Le prunier (Prunus Domestica) appartient à la famille des Rosacées et trouve ses origines au Proche Orient et en Europe Orientale.
Peu élancé et à la cime aplatie, le prunier atteint 6 à 8 mètres de haut. Sa durée de vie moyenne est de 35 ans environ, au-delà, les récoltes sont médiocres. Alors que les grosses branches ont une écorce fissurée gris-brun, les jeunes branches sont lisses. Les feuilles sont alternes, ovales, dentées et acuminées. Les fleurs, qui apparaissent précocement, et en même temps que les feuilles sont disposées en ombelles simples, généralement par 2. Le fruit est une drupe charnue de forme variable à épiderme lisse, souvent pruineux. Le noyau, dur et dépourvu de sillons renferme une amande à saveur amère. Les fruits sont utilisés comme fruits de table, en confiture, en pâtisserie ou en dessiccation.
Certaines variétés étant stériles, il est donc nécessaire de planter au moins deux variétés différentes dont une autofertile. Le prunier est un arbre fruitier très rustique, peu exigeant quant à la nature du sol.
Conseils de plantation:
Préférant les sols frais et silico-argileux, légèrement calcaires, il redoute les sols secs. Faire un trou de 80 cm3 et apporter une bonne fumure de fond de préférence organique. Pratiquer une taille sur les racines et rabattre les branches pour diminuer le bois lors de la plantation.
Soins:
La première année, arroser copieusement si nécessaire. Le traitement contre les insectes et les maladies sera réalisé à base de produits classiques. La taille consistera seulement à donner une forme à l'arbre.
Quelques variétés:
Prune d'Agen (bleu violacé, maturité fin Août), Reine Claude d'Oullins (jaune, maturité début Août), Mirabelle de Nancy (jaune, maturité fin Juillet), Quetsche d'Alsace (violacé, maturité Septembre), Reine Claude Dorée (jaune canari, maturité Août) |
