Le Chêne (Quercus), dont on trouve plus de 600 espèces à travers le monde, appartient à la famille des Fagacées et est originaire de l'hémisphère Nord. Le chêne peut atteindre une hauteur de 30 mètres et son feuillage peut être caduc ou persistant selon les variétés. Disposées en spirales, les feuilles sont entières ou lobées, lisses ou dentées. Les fleurs apparaissent en mai - juin sous la forme de chatons. Le fruit du chêne communénment appelé "Gland" est akène et se forme après la floraison. Les variétés les plus connues sont: Quercus rubra (Chêne Rouge), Quercus palustris (Chêne des Marais), Quercus robur (Chêne pédonculé). |
