L'art topiaire que l'on peut assimiler à de la sculpture végétale consiste à tailler des arbres ou des arbustes de façon à leur donner une forme géométrique ou une apparence de personnages, d'animaux, etc.
Cet art, issu de la Rome Antique, a su traverser les siècles et a atteint son apogée au cours du XVII ème siècle avec la création de labyrinthes constitués de buis dans les parcs et jardins des châteaux.
Créativité
De nos jours, certains jardins comptent encore des sujets originaux offrant ainsi aux visiteurs une vision enchantée de l'espace. Pour la création de forme complexes, les sculptures végétales disposent parfois d'une petite charpente metallique destinée à guider la plante lors de sa croissance et à conserver la forme désirée.
Choisir une plante topiaire
Les plantes les mieux adaptées à l'art topiaire sont celles dont le feuillage est dense et qui supportent les tailles régulières.
Les espèces les plus utilisées sont le buis (Buxus), le troène (Ligustrum) et le Cyprès (Cupressus). Il sera plus facile pour un amateur de s'intéresser au troène dans la mesure où celui-ci pousse plus vite que le buis. Ainsi, une erreur de taille pourra être corrigée plus rapidement. Sous un climat plus chaud, on préfèrera le cyprès.
L'art topiare peut être pratiqué sur d'autres plantes que celles précédemment citées. Le chèvrefeuille (Lonicera nitida) avec sa pousse rapide permet de réaliser de beaux sujets mais l'entretien doit être régulier s'il on ne veut pas voir sa sculpture se déformer rapidement. Le if (Taxus baccata) qui supporte les tailles répétées est un rival sérieux du buis. Le houx (Ilex aquifolium), le fusain (Euonymus japonicum) et le laurier (Prunus laurocerasus) sont également utilisés.