Le cèdre (Cedrus) comprend 4 espèces de conifères monoïques appartenant à la famille des Pinacées. Il y a donc le Cedrus atlantica (cèdre de l'atlas), le Cedrus brevifolia (cèdre de Chypre), le Cedrus deodora (cèdre de l'Himalaya) et le Cedrus libanii (cèdre du Liban). Le cèdre est originaire du Moyen-Orient et de l'Himalaya. Son bois est odorant et ses cimes coniques ou étalées font de lui un arbre très utilisé dans les parcs. Les Cedrus peuvent atteindre jusqu'à 50 mètres de haut et possèdent des épines plus ou moins longues selon les espèces de coloris vert, doré ou bleuté. Une fructification apparaît en automne en forme de cônes cylindriques mâles et femelles de couleur brune. Les cèdres sont très rustiques, s'adaptent à tous les types de sols bien drainés et une exposition ensoleillée est préférable.