Descriptif et utilisation - Genévrier

Le Genévrier (Juniperus) compte une cinquantaine d'espèces, appartient à la famille des Cupressacées et est originaire de l'Hémisphère Nord. Le Juniperus se retrouve sous deux formes: soit des variétés rigides à aiguilles piquantes, soit des variétés souples aux feuillages en écailles. Le Genévrier peut, selon les variétés et dans certains cas, atteindre une hauteur de 30 mètres. Les fructifications mâles et femelles apparaîssent sur des plants différents. Le fruit mâle est de forme sphérique à ovoïde de couleur jaune. Quant aux Genévriers femelles, ceux-ci produisent des fruits sphériques charnus ressemblant à des baies. Ils sont persistants et mûrissent qu'au bout de 2 ou 3 années. Les Genévriers sont très rustiques et s'implantent en plein soleil dans toutes sortes de sols bien drainés. Parmi les différentes espèces, on retiendra: Juniperus communis (Genévrier Commun), Juniperus chinensis (Genévrier de Chine), Juniperus squamata (Genévrier Bleu ou Genévrier du Népal), Juniperus sabina (Genévrier Sabine) et Juniperus scopulorum (Genévrier des Rocheuses).