L'Eucalypstus gunnii est un arbre à végétation rapide pouvant atteindre 10 à 12 mètres de haut et former une large colonne. Ses feuilles et fleurs sont bleu - gris et arrondies dans leur forme juvénile. Les feuilles adultes sont plus allongées gris - vert bleuté et renferment une huile essentielle exhalant une odeur caractéristique quant on les froisse. L'Eucalyptus demande un sol frais bien drainé et redoute le calcaire. L'Eucalyptus Gunnii est l'un des Eucalyptus les plus résistants aux fortes gelées (-15°c). On l'utilisera comme arbre d'ombrage ou en fond de jardin. Il peut également être isolé mais il donnera un plus bel effet en groupe.