Le Noisetier "Merveille de Bollwiller" est un arbre vigoureux pouvant atteindre près de 6 ètres de haut. Rustique, il s'adapte facilement aux climats froids. Sa floraison est tardive et ses fruits se récoltent fin septembre début octobre. Ceux-ci sont de gros calibre, à chair blanche, ferme et parfumée. On le placera dans un sole aéré et frais en exposition ensoleillée.