Le Poirier Williams est un arbre fruitier au port érigé par ses rameaux élancés. Il est le pollinisateur recommandé pour d'autres variétés. De croissance moyenne, il peut atteindre 15 m de haut et 10 m de large. Ses feuilles caduques vert moyen sont ovales et dentées sur les bords. Ses fleurs blanches réhaussées parfois de rose apparaissent fin mars début avril. Il donne de gros fruits verts devenant jaunes à maturité fin aôut début septembre. Un peu exigeant, on lui évitera les sols trop calcaires ou trop secs. On le plantera isolé sur pelouse.