Le Pommier Starking Delicious donne de belles pommes de taille moyenne rouge foncé brillant à la chair ferme et très juteuse. C'est une variété vigoureuse qui nécessite d'être plantée avec un pommier pollinisateur (Reine des Reinettes / Golden). Cette variété fleurit en mars et les fruits se récoltent en septembre - octobre suivant les régions. Sa conservation est excellente après récolte.