Le Pommier Winter Banana est un arbre fruitier au port érigé et étalé très vigoureux et peut atteindre 6 m de haut et 4 m de large. Ses feuilles caduques vert grisâtre sont ovales et légèrement dentées. Ses fleurs blanc rosé apparaissent en mai. Ce pommier porte des fruits moyens, cireux de couleur jaune pâle devenant rouge sur la face exposée au soleil; la chair ferme est fine, sucrée et dégage un léger parfum de banane. La récolte a lieu en octobre / novembre et les fruits se conservent jusqu'en janvier. Le pommier Winter Banana accepte tous types de sols à l'exception des sols trop secs ou trop calcaires.