La graminée Stipa tenuissima 'Pony Tails' est une plante présentant une touffe dense et érigée. Son feuillage est vert brillant, fin et très léger. En été, apparaissent de nombreuses panicules fines de couleur blanc/beige d'une trentaine de centimètres. On lui choisira une exposition ensoleillée et un sol ordinaire voire même pauvre.