La Vigne Chasselas doré de Fontainebleau est une variété précoce dans la mesure où les fruits mûrissent début septembre. Ses fruits, particulièrement abondants, sontde calibre moyen et de couleur jaune doré. Très apprécié, le grain de cette vigne est rond et sa peau est fine. Sa chair est croquante, juteuse et très sucrée. On plantera cette vigne dans un sol ordinaire ou drainé en exposition ensoleillée.